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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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成功就在前面的一厘米　　“從一個普通人到一個作家需要被退稿200次，從一個有天賦的普通人成為一個作家需要被退稿150次，比如你，而我只需要100次。”這是潘威的原話。　　我們正朝著各自的150次、100次努力著，值得慶幸的是，無論如何，我們距離作家的目標又近了一步。　　一　　潘威比我少5 0 次的原因在于我們各自的專業。他學的是建筑學，而我學的是土木工程，雖然在一個系，卻有著藝術家和農民工的本質區別。他常跟我說，一個藝術家應該有一個助手，助手工作的時候，他才有機會邊看電視邊數鈔票。環顧左右，助手的身份不幸地落在了我的身上。　　我叫潘威老大，除了他比我高一級外，更多是因為他有著作為男人的豐富的人生閱歷。老大想當作家比我早一些，所以他的著作幾乎是我的兩倍。當然，沒發表過任何作品的他，被退稿的次數也是我的兩倍。老大常常斥責這個世界厚顏無恥，一部好的作品要過50年才能被認可，也可能僅僅是在作者死去一個月后。　　想在死之前證明自己可不是件容易的事。當我第13 次被退稿后，老大要求我不要在文章中寫他的真名—潘威。好吧，我可以試著給他換個名字，幽默風趣點叫潘德綱，文藝夢幻點叫潘洛伊德。這樣一來，取個生動有趣的名字幾乎成為我寫作生涯里最困難的一件事情，但他讓我這樣做的目的，僅僅是為了讓住在我樓上645寢室的潘威保持神秘感。　　645寢室確實是一個神秘的地方。本應該住四個人的寢室，除了老大，其他三個人都神龍見首不見尾，所以這個寢室成了我們的工作室。這也驗證了所有大師的工作室都臟亂得極具藝術特色。　　喜 歡藝術的老大看上了與我同級的空乘與模特專業的女生，表白后，被對方以“給我時間考慮下”的理由拒絕。那個女孩叫方雨，老大喜歡她幾乎到了癡迷的地步。他 說因為方雨，他現在只有在雨天才有靈感，任何遇見、離別的橋段都必須發生在雨天；任何純情、色情的場景都必須發生在雨天；任何自殺、他殺的背景都必須發生 在雨天。我該高興的是，女孩不叫方雷或者方雪，如果這樣，老大成為作家肯定遙遙無期了。　　二　　在寢室寫作的日子讓我們充滿斗志。　　整個夏季，我們白天待在寢室寫作，晚上便去圖書館充電。那時學校的新圖書館還沒開放，舊圖書館里有吊扇和臺燈，既涼快又寬敞。　　但那時我發現老大的退稿數一直停在第30篇。他說：“我在下一盤大棋，接下來的作品是一部具有歷史意義的長篇小說，少說也要寫十幾萬字。你知道十幾萬字意味著什么嗎？意味著一本有著200頁的書。我會像許多著名作家一樣，在這本書的扉頁印上‘謹以此書獻給—方雨’，多么浪漫啊，這樣我就同時收獲了夢想和愛情。”　　有 段時間，除了圖書館，老大便拉著我在操場上轉悠。我不止一次提出，這種事只有處于熱戀中的小情侶才熱衷，一個偉大的作家才不屑于在操場上陪另一個偉大的作 家瞎逛，因為這里沒有任何需要他們征服的東西。這個時候，他總是摸著自己新長出來的小胡子，沉默不語地帶著我往前走。后來我才知道，原來“正在考慮”的方 雨被一個經濟學部的高富帥追到了，所以空姐、模特和高富帥通常是一伙兒的；從另一個方面說，“考慮”只不過是對老大的善意謊言—女人比作家能說謊也是理所 當然的。我恍然大悟，我們根本不是兩個作家在操場上瞎逛，而是在猥瑣地尾隨。“寫作在于堅持，愛情在于等待，挖墻腳在于一邊堅持一邊等待。”這是老大說 的。　　三　　寒假，年三十的清晨，外面是不絕于耳的鞭炮聲。我推開窗，天空是一種冬季的灰色，冷空氣吹進我豎起的領子里。老大很興奮地打電話來說：“書終于寫完了，書的名字我都想好了，就叫‘小雨’，我現在就帶著它去追逐我的愛情。”　　接下來的畫面我都可以想象：老大的家在武漢，方雨的家在廈門，坐火車最快要20個 小時。正值春運，老大好不容易買到一張站票，在擠滿了工人、農民、學生和小偷的列車中，他背包里裝著自己的夢想，腦袋里想的是別人的姑娘。在搖晃的車廂 里，他整夜未眠，夢想和姑娘變得親密無間；在凌晨人群昏昏欲睡時，他眼含熱淚，面帶微笑，露出的牙齦如同漫山遍野綻開的紅石榴。　　冷空氣讓我打了個寒戰，我關了窗戶。家里來了很多客人，父母熟練地向我介紹不太熟悉的親戚，而我在此刻不知怎么有點羨慕在遠方的老大。　　大年初二的晚上，老天配合地下起了雪，整個城市張燈結彩。　　酒 到酣處，夜色正濃，我毫不意外地又接到了老大的電話。他下火車后打電話告訴方雨，自己來廈門找她了，對方頓時花容失色，掛了電話并把老大拉進了黑名單。由 于不知道方雨家在哪兒，老大像只無頭蒼蠅到處亂轉，大過年的，硬是把尋愛之旅變成了觀光旅游。老大先去了鼓浪嶼，結果通往島上的船停了，于是去附近的中山 路逛了逛，可是過了下午5點，活人都回去吃年飯了。后來，老大打車去了廈門大學，特別國際化地在一家餐館和幾個外國留學生吃了飯，最后獨自找了一家小旅館，買了泡面和啤酒，看著重播的春節晚會，就算是過年了。　　聽著他無比慘淡的結局，我在電話這頭幸災樂禍，笑得合不攏嘴。他又補充說，有好幾次，他都覺得方雨就在那家小旅館附近，在下面這條街上，車燈亮起，可以照亮她年輕的臉龐。我問：“你現在是什么感覺？”他語氣輕松地說：“這種感覺就像—被她退稿了，反正習慣了。還有，你借我150元買張硬座票，我的錢為了保持國際友誼請那幫孫子吃飯了。”　　我匯了250元給他。至于意思，是顯而易見的。　　四　　冬天如此的短，一轉眼就是春天開學的時候了。　　由于潘威開學前幾個星期都沒來，我的寫作事業也擱淺了。我們學部組織了一個樂隊，寢室的一個哥們兒在里面當貝司手。我閑時便去排練室近距離觀察那些趴在窗口臉紅心跳的女孩子們，她們急促又興奮。相對于樂手，作家應該是世界上最不酷的職業了。　　我給室友送飯的時候，望著排練室外有著藍色羽毛的鳥發呆，我喜歡它們停在對面樓頂雨水槽里的樣子，顯得高傲又美麗。(www.lz13.cn)有個人影從體育館那邊走過來，是潘威。他靠近我，提醒我正在做的事情完全無關理想。　　他說這些天跑了幾家出版社，看能不能把那本《小雨》出版了。他拿出250元錢，說：“這就是全部的稿費，剛好都給你。”　　我不知道十幾萬字的小說是不是只值2 5 0 元，但是老大臉上的得意，讓我覺得我們似乎又邁出了一大步。　　老大說：“你要超過我，還要再努力才行。”　　如果我們沒有才華，那努力就足以使我們幸福了。　　五　　2013年的夏天，五年制的老大同四年制的我一起畢業了，我的退稿數停留在了56篇。　　武漢的夏天熱得讓非洲的國際友人直呼要回家避暑，學弟學妹們把席子鋪到天臺上睡覺，這種事我都還沒來得及嘗試就畢業了。　　照完畢業照的下午，老大用“愛情不是永恒的，追逐愛情才是永恒的”這句至理名言打動了樂隊的朋友們，大家決定陪老大到女生樓下向方雨表白，這幾乎是行為藝術的舉動刺激著大家搬著音箱、架子鼓、吉他等。　　頂著大太陽，在發出噪音的音響聲中，老大連唱了張震岳的《小宇》、五月天的《溫柔》和張學友的《李香蘭》。不得不說，老大的歌聲比我想象的好聽很多。　　“方雨，我只想告訴你，至少這四年，我的愛情是忠貞的。”在唱完最后一首歌后，老大對著一直未開的寢室窗戶，對著一望無際的藍天，對著光芒四射的太陽，高聲說道。人群中響起熱烈的掌聲，一些小妹妹拍腫了手。　　老實說，當他的聲音漸漸消失時，有某種東西深深打動了我。　　六　　老大比我早一天離開。　　那天上午，我和他一起收拾寢室。我們手寫的稿子，這兒一堆，那兒一堆，把寢室搞得亂糟糟的。我不知道是否應該把它們扔掉，這里似乎彌漫著一種類似無可奈何的失望氣氛。　　“其實那天下午方雨不在寢室。”收拾著床鋪的老大說。　　“嗯，我的室友告訴我了。”　　“稿費也是騙你的。”　　“250元也好不了多少。”　　“有時候我也想就這樣算了。”　　“我知道。”　　“但是面對喜歡的東西，如果認輸和順從了一次，我就將永遠對生活妥協。想到以后我在生活中獲取的快樂與此無關，就不甘心啊！”　　也許世界上存在著太多的妥協和失敗，但總有那么一群人，即便夢想被“退稿”，真心被“退貨”，他們也絕對不會放棄，就像是地平線上閃爍的星辰，指引著我們，無論愛情還是夢想，如果真的喜歡，那么繼續下去就對了。 成功的人會在上班的第一個小時做12件事 做人有多大氣，就會有多成功 勤于思考身邊的小事，你將獲得更多的成功機會分頁：123

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